Chi Siamo

Il progetto Chocoteca nasce da un sogno…
…un sogno di Daniela e Davide poi sostenuto da diversi importanti partners.

Daniela Braga
Una vera appassionata di cioccolato da sempre; sin da piccola la chiamavano “La Principessa del Cioccolato” per il suo amore verso il “cibo degli Dei”. Ha provato il cioccolato con tutti gli alimenti.
Profonda conoscitrice del cacao, che ha studiato nei luoghi di origine con innumerevoli viaggi in piantagione, e del cioccolato finito essendo “giudice sensoriale del cioccolato”.

Davide Ferrero
Anche lui grande appassionato di cioccolato che ha abbandonato la strada dell’avvocatura per potersi dedicare a tempo pieno al settore cacao e cioccolato.
Fondatore di Chococlub.

Chococlub Associazione Italiana Amatori Cioccolato
La maggior realtà associativa italiana in campo cioccolato che conta oltre 10.000 iscritti. Con un portale seguitissimo e molto fornito di dati ed informazioni nel campo del cioccolato. Collabora con centinaia di artigiani cioccolatieri e ditte industriali oltre che con Università e fiere internazionali del settore.

Chococlub Professional
La parte di Chococlub dedicata al professionista artigiano cioccolatiere e pasticcere.

Chococlub Repubblica Dominicana
Associazione composta in parte da Chococlub ed in parte di professionisti e produttori di cacao della Repubblica Dominicana. Ha sede a Santo Domingo ed ha sviluppato “El Sendero del Cacao”: il viaggio che porta professionisti ed appassionati in Latino America a scoprire la produzione del cacao in origine.
http://www.elsenderodelcacao.com

Chococlub srl
E’ la società nata in conseguenza dell’associazione. Dal 2000 al 2010 la ragione sociale è stata “Mediaware srl”, poi, con il trasferimento degli uffici da Alba (CN) a Vigevano (PV) è cambiata in “Chococlub srl”. Si è sempre occupata di organizzazione eventi (www.chocotour.com), corsi, degustazioni, convegni e congressi nel mondo del cioccolato. Dal 2010 il core business è diventato lo sviluppo del progetto Chocoteca.

Banca del Cioccolato
Progetto di solidarietà sociale con il quale si dona cioccolato ad ospedali pediatrici, centri disabili, ospizi e case famiglia. Chocoteca, capofila del progetto, partecipa come gli altri artigiani e le industrie dolciarie donando i loro prodotti.
http://www.bancadelcioccolato.com

Cioccolatini personalizzati
E’ una delle divisioni di Chococlub srl e si occupa delle realizzazione di personalizzazione in cioccolato: dai semplici carrè alle tavolette tridimensionali; dalla soggettistica in miniatura alle forme imponenti. http://www.cioccolatinipersonalizzati.com

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