CHOCOTECA

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Chocoteca è un format innovativo dedicato al cioccolato artigianale sviluppato da Chococlub.

Chocoteca nasce dall’esperienza di Chococlub, associazione italiana amatori cioccolato; esperienza maturata in 20 anni di lavoro costante nel campo del cacao e cioccolato:
– oltre 150 eventi dedicati al cioccolato dalla Valle d’Aosta alla Sicilia che hanno visto la partecipazione di oltre un milione e mezzo di persone.
– centinaia di degustazioni guidate e corsi professionali tenute in Italia ed all’estero
– conferenze, dibattiti, concorsi, articoli giornalistici e libri
questo è stato il lavoro di Chococlub negli anni.
Tutto ciò grazie a centinaia di artigiani cioccolatieri, industrie dolciarie, enti, istituzioni, università, consolati e Governi stranieri che hanno permesso a Chococlub di apprendere e conoscere sempre di più nel campo del cioccolato.
Naturalmente parte fondamentale è stata svolta dagli oltre 12.000 iscritti al club che con la loro presenza e motivazione hanno reso possibile la nascita degli eventi, degustazioni e corsi sul cioccolato.
Questo è il background di Chococlub.
Da quest’esperienza nasce l’idea di Chocoteca.Come nell’enoteca si trovano vini diversi di produttori diversi… nella Chocoteca si trovano tipi diversi di cioccolato prodotti da molteplici artigiani cioccolatieri.
Non solo… l’enoteca ha un plus rispetto a tanti altri negozi di food: il personale interno è sempre molto formato sull’argomento vino.
Così anche nella Chocoteca, vera e propria Cioccolateria, il personale è altamente formato su cacao, cioccolato, tecniche degustative ed abbinamenti per poter seguire e consigliare l’appassionato del Cibo degli Dei che entra nella Chocoteca ma anche sul caffè e sul tè.Chocoteca è infatti ancheCaffetteria con un particolare caffè di Santo Domingo e Teeria con oltre 80 tipi di tè ed infusi. E per l’estate… Chocoteca è Yogurteria probiotica con l’offerta dello yogurt “Cocoon” ! il vero yogurt probiotico.
Oltre a ciò, Chocoteca offre all’affiliato un settore innovativo di espansione del proprio business: i cioccolatini personalizzati. Dal 2003 Chococlub ha sviluppato la divisione che si occupa dalla grafica al prodotto finito. Grazie ad oltre 20 laboratori artigianali specializzati in diversi settori (carrè, tavolette, creme, giandujotti, dragee, confetti, zucchero, forme, soggettistica monumentale) l’affiliato a Chocoteca sarà in grado di soddisfare i propri clienti fornendo una vasta gamma di prodotti partendo da quantitativi veramente minimi essendo in grado di arrivare a quantitativi molto elevati.

Siamo onorati di aver ricevuto il prestigioso riconoscimento “Certificato di Eccellenza” da parte di TripAdvisor e per tre anni consecutivi!: questo denota certamente che i clienti di Chocoteca sono soddisfatti appieno dai prodotti, servizio e personale, tanto che , con le loro recensioni hanno fatto si che potessimo giungere all’ambito premio!

ATTENZIONE:
Dal 2019 Chocoteca si trasforma da Franchising in Italia a… Progetto di consulenza internazionale.
Cosa significa?
Significa che, come prima, possiamo realizzare per voi un vero e proprio locale “chiavi in mano” (dal progetto all’arredo ed atrezzatura sino alla formazione e ricette) ma anche “solo consulenza” per aprire un locale caffetteria/cioccolateria che non sia il format Chocoteca (ossia con i vostri colori , arredi e prodotti preferiti).